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Kultur-Apfel

(Malus domestica)

IV — V	Home	Gärten, Streuobstwiesen
3 — 10 m	Kulturpflanze	NE

Synonyme: Malus pumila, Pyrus malus. Phanerophyt, coll-mont. Ausgewachsene Laubblätter sind zumindest unterseits filzig behaart. Die Staubblätter sind gelb. Die Kronblätter sind vor dem Aufblühen außen meist rötlich. Die Kelchblätter sind filzig behaart. Die Früchte sind mehr als 5 cm breit, die Zweige dornenlos. Es gibt zahlreiche Sorten, vereinzelt trifft man auf verwilderte Exemplare (Lit). Weltweite Verbreitung und Gefährdung siehe Royal Botanic Gardens KEW.

Aufnahmen: 01.05.2021 Weißkirchen

Aufnahmen: 18.04.2014 Ližnjan

Aufnahme: 14.04.2014 Kamenjak, Premantura.

Der Apfel ist eine Scheinfrucht. Es wächst hier der Blütenboden aus und schließt die eigentliche Frucht (das Kerngehäuse mit den Samen) ein. Wir verzehren also das Blütenbodengewebe samt der Schale, die einzelne braune, verkorkte Stellen aufweisen kann (braune Pünktchen im Bild oben).

Die Leitbündel durch das Blütenbodengewebe führen zu den Kelchblättern und Blütenblättern, die allerdings zu Reife nur mehr als trockene Fäden oder Läppchen vorhanden sind. Die Fruchtwände (Perikarp) bilden ein Kerngehäuse, das aus 5 Einzelbälgen besteht.

Im Querschnitt kann man die Anordnung der 5 Bälge gut erkennen.

Die Epidermiszellen sind mit einer wachsigen Cuticula überzogen.

Die Zellen des Blütenbodengewebes ("Fruchtfleisch") sind großlumig und wenig spektakulär.

Teil des Perikarps aus dem Kerngehäuse

Querschnitt eines Apfelkerns

Aus der Flora von Oberösterreich 1885

"1421. P. Malus L. (Gemeiner A. — Holz- oder Sau-Apfelbaum)
Baum, seltener Strauch, bis 40' hoch, mit glatter oder schuppiger Rinde, aufrechten Aesten und sperrigabstehenden, dornigen, cultivirt wehrlosen Zweigen. Blätter eiförmig, gesägt, zugespitzt, gestielt, runzelig, kahl, flaumig oder unterseits wolligfilzig. Blüthen in aufrechten Doldentrauben. Kronblätter 5, gross, oval oder länglich, rosenroth. Staubknoten gelb. Griffel 5, unten verwachsen. Früchte (Aepfel) kugelig, an der Basis nabelförmig vertieft, in wildem Zustande klein, grün, sauer.
April — Mai

Allenthalben als Mostobst gepflanzt, besonders über Donaualluvium in der Scharten bei Eferding, und über Gneiss und Granit der Mühlkreise. In Wäldern, an steinigen Abhängen, z. B. im Rodelthale, Haselgraben, an der Aist, Naarn auch wirklich wild; ebenso über Kalk und Wienersandstein, z. B. beim Lugerbauern zu Kirchdorf, unter Buchen u. s. w. Veredelt in den verschiedensten Spielarten bis 2800' Höhe gedeihend."

Aus: Duftschmid, J.: Die Flora von Oberösterreich, IV. Band (Seite 182), Linz 1885, Verlag Ebenhöchsche Buchhandlung.

Zum Ortsverzeichnis einiger der bei Duftschmid angegebenen Standorte

Letzte Bearbeitung 26.06.2026